Edremit MYO'dan Zeytinin Okumuş Hali: "Diplomalı Zeytinyağı"

Balıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Bölümü bünyesinde soğuk sıkım yöntemi ile üretilen zeytinyağları için tanıtım programı düzenlendi. Edremit Meslek Yüksekokulundaki tanıtım programına; Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kerim Özdemir ile eşi Ayşe Özdemir, Edremit Kaymakamı Ali Sırmalı, Edremit Belediye Başkanı Kamil Saka, Edremit Meslek Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin, Edremit Zeytincilik Enstitüsü Müdürü Öğr. Gör. Dr. Tuba Öncül Abacıgil, öğretim elemanları ve öğrenciler katıldı.

Tanıtım programında Edremit Meslek Yüksekokulu Müdürü Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin bir sunum yaparak, yüksekokulun çalışmaları hakkında bilgiler verdi. Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin, Zeytinyağı Eğitim ve Uygulama Tesisinde üretilen zeytinyağının üretim sürecinin, en kaliteli zeytinin bulunması ile başlayıp ambalajlanmasına kadar öğrenciler ve öğretim elemanlarıyla birlikte özenle ve büyük bir heyecanla gerçekleştirildiğini belirtti. Edremit Zeytincilik Enstitüsü ile işbirliği içerisinde çalışmalar gerçekleştirdiklerini söyleyen Sakin, “Balıkesir Büyük Bir Aile Oluyor Projesi” içerisinde Burhaniye ve Edremit’te halka ve ticaret odası üyelerine yönelik eğitimlerle, bölgedeki zeytinciliğe aktif katkı sunduklarını aktardı. Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin, bilimsel projelere de önem verdiklerinin altını çizerek Zeytin Renk Ayırma Makinesi ürettiklerini hatırlatırken, gelecek dönemde de sofralık siyah ve yeşil zeytin ile zeytinyağı sabunu imalatını yapmak istediklerini dile getirdi. Her alanda verdikleri destekler için Rektör Özdemir, Kaymakam Sırmalı ile Başkan Saka’ya teşekkür eden Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin, Edremit’e yurt yapılması ile ilgili olarak da bölge milletvekillerinin ve Kredi Yurtlar Kurumu yönetiminin desteği ile olumlu gelişmelerin yaşandığını sözlerine ekledi.

Tanıtım sunumunun ardından Rektör Prof. Dr. Kerim Özdemir tarafından Kaymakam Ali Sırmalı, Belediye Başkanı Kamil Saka, Edremit Zeytincilik Enstitüsü Müdürü Öğr. Gör. Dr. Tuğba Öncül Abacıgil ve Öğr. Gör. Mücahit Kıvrak’a zeytinyağı hediye edildi.

Daha sonra Zeytinyağı Üretim ve Uygulama Tesisine geçen konuklar, zeytinin zeytinyağına dönüştüğü üretim sürecini yakından inceleyerek, Yrd. Doç. Dr. Raif Sakin, Öğr. Gör. Dr. Tuba Öncül Abacıgil ve Öğr. Gör. Mücahit Kıvrak’tan zeytinyağının üretimi ve teknik özellikleri hakkında bilgiler aldı. Konuklar, tadımını da yaptıkları soğuk sıkım zeytinyağını beğendiklerini ifade ederek, üretime katkı sağlayan öğrenci ve öğretim elemanlarını tebrik etti.

Tanıtım programı tesis önünde hatıra fotoğrafları çekilmesiyle sona erdi.