Beyaz Ekmek ve Pirinç Sigara Kadar Riskli!

Karbonhidrat yönünden zengin olan besinlerin sadece obezite için değil, aynı zamanda akciğer kanseri gibi sorunlar için de tehdit oluşturduğu belirlendi.

Beyaz Ekmeğe ve Beyaz Pirince Dikkat

Amerika Birleşik Devletleri'nde yer alan Texas Üniversitesi, beyaz ekmek ve beyaz pirince yönelik bir takım araştırmalar gerçekleştirdi. Yapılan araştırmalara göre akciğer kanseri riskini sigara kadar artıran bu besinler oldukça tehlikeli bulundu.

Beyaz Ekmek ve Sigara Aynı Tehlikeye Sahip

Mısır gevreğinde, beyaz ekmekte ve beyaz pirinçte bulunan glisemik indeksi, yani kan şekerini uyarıcı etki, akciğer kanseri olma ihtimalini neredeyse %50 oranında artırıyor (rapora göre tam oran %48). Bu durum ise beyaz ekmek ve sigarayı neredeyse aynı kefeye koyuyor.

Akciğer Kanseri Riskini Artırıyor

Teksas Üniversitesi bünyesinde yapılan araştırmayı Dr. Stephanie Melkonian yürütürken, araştırmacının glisemik indesksi yüksek olan besinlerden mutlaka uzak durulması gerektiğini ifade etmektedir. Bu besinlerin bariz bir şekilde akciğer kanserine yakalanma riskini artırdığı, üstelik bu besinleri tüketen kişilerin beslenme alışkanlıklarını değiştirerek çok daha sağlıklı bir yapıya kavuştukları, üstelik akciğer kanseri gibi ölümcül bir rahatsızlığa yakalanma riskinin de önemli ölçüde düştüğü belirtilmektedir.

Beslenme Alışkanlıkları Çok Önemli

Sigaranın yarattığı etkiler nedeni ile akciğer kanseri hastalığına sahip olma riski hayli yüksektir. Bu anlamda sigaranın söz konusu kanser riski ile ilgili olarak ne denli tehlikeli olduğu vurgulanmıştır. Ancak beyaz ekmek ve beyaz pirincin de en az sigara kadar zararlı olması, insanların beslenme alışkanlıklarının mutlaka değişmesi gerekliliğini de ortaya koymaktadır.

Hangi Yiyeceklerden Uzak Durmalıyız?

Texas Üniversitesi öğretim görevlisi Dr. Stephanie Melkonian beyaz ekmek, mısır gevreği, patlamış pirinç, kepek gevreği, yulaf ezmesi, beyaz pirinç, makarna, peynirli makarna, patates, bal kabağı, kek, patlamış mısır, tuzlu kraker, kavun ve ananas gibi yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirtti. Hepsinin beyaz ekmekten gelecek risk kadar tehlikeye sahip olmasa da farklı oranlarda akciğer kanserini tetikleyebilecekleri belirtiliyor.